Pommes de reinette et pomme d'Api

Les résultats sont tombés dans les pommes !

 

1ère place : Espuma de pommes caramélisées de le gars astronomique

remporte

- 1 bon d'achat de 120,00 € sur le site Sibo Sibon

- 1 livre Verrines festives de Fabrice

2ème et 3ème place :

- Charlotte aux pommes et au miel de Pose

- Parfait glacé à la pomme et son coeur fondant caramel au beurre salé de Marie-Laure BELLEC sur son blog : Ca sent beau dans la cuisine

gagnent

- 1 bon d'achat de 20,00 € sur le site Sibo Sibon

- 1 livre Verrines festives de Fabrice

4ème à la 10ème place :

- Pommes fromagères d'Elofleur

- Pastilla aux pommes caramélisées au vinaigre Xéres de Bouchra du blog "La fleur d'oranger"

- Pomme d'orient de sabrina chouiref

- Crumpets de Moka du blog "Chez Moka"

- Cigares aux pommes de Charlotine - Les Yeux plus gros que le Ventre

- Millefeuille d'automne de Mimi

- Crumble aux pommes un peu canadien d'andre lauriane du blog "Sucrelyne dans sa cuisine"

remportent

- 1 livre Verrines festives de Fabrice

Merci à notre partenaire Sibo Sibon pour les bons d'achat offerts à ce concours pomme.

Fin du concours

Le concours est clos. A bientôt pour les résultats.

Dans l'attente de ces derniers, vous pouvez participer au concours Le gratin des recettes et tentez de gagnez un déjeuner chez 2 personnes chez le chef Hélène Darroze.

Bonne chance...

Pompom, les recettes

La pomme est un fruit à pépins qui est le plus consommé dans en France et dans le Monde.

 

Il existe 3 catégories de pommes, les pommes à cuire, les pommes sauvages et les pommes à cidre.

 

 

Les variétés les plus connues sont la Golden (jaune), la Granny smith (verte), la Red delicious (rouge), la Reinette grise du Canada (grise),...

 

Craquez pour les recettes de pommes.

 

Pommes en images

Découvrez un diaporama sur la pomme.

Nicolas Bernardé

Nicolas Bernardé est un virtuose dans son art.

Le sucre, le Chocolat, les pâtes, les ganaches...

Rien ne freine ce pâtissier M.O.F. dans la recherche du beau et du bon;

je vous propose de découvrir son interview très personnelle.
 

  

Nicolas, as tu une adresse "confidentielle" de restaurant sur Paris?
Un restaurant fort sympathique: le Bélisaire, rue Marmontel dans le 15ème arrondissement de Paris, ou le propriétaire Mathieu Garel fait de la cuisine avec passion alliant les produits frais  avec  une note de génie.

 

Si tu devais choisir un produit:
Les poires tapées de  Rivarennes en Touraine, un produit bon comme une journée de soleil.

 

Découvrez l'interview de Nicolas Bernardé.

La cuisine de Fabrice

Je commence :

Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?

Depuis 10 ans déjà, je voulais « communiquer » sur le web mais je n'avais pas trouvé la matière. Puis à force de cuisiner, de recevoir les compliments et les encouragements de mes amis, j'ai décidé que ce serait la cuisine.

 

Vous vous faites plaisir ? Cela vous a apporté quoi ?

J'aime concrétiser et partager ce que je fais. Publier les recettes me permet d'avoir des retours des internautes. Ils commentent, ils posent des questions. Ca me procure beaucoup de plaisir.

Découvrez la suite du Portrait de blog La cuisine de Fabrice.

Le fruit du sportif !

De la famille des Rosacées, la Pomme est le fruit du Pommier. C'est le fruit le plus consommé au monde. Sa peau qui peut-être rouge, jaune ou verte, recouvre une chair juteuse et sucrée de couleur blanc jaunâtre. Elle est de forme ronde et renferme des pépins. C'est un fruit très rafraîchissant.

 

 

Bienfaits
La Pomme, pour exprimer toutes ses qualités, doit être mangée de préférence avec la peau. Elle est riche en vitamines C, en glucides et fibres. Elle renferme également de la Pectine (contre le cholestérol).Elle est anti-oxydante et c'est un excellent coupe faim.

 

 

Conservation
La Pomme se conserve à température ambiante ou dans le réfrigérateur.

 

Craquez pour toutes les recettes de pommes.

Pom game

Le concours Pomme de rainette et pomme d'Api est lancé. A vous de jouer, pour cela, il suffit de déposer une recette de pomme salée ou sucrée.

Bonne chance et bonne cuisine !

  

       

Sibo Sibon

Sibo Sibon

 est une drôle d'épicerie fine dédiée aux produits gourmands aussi beaux et ludiques qu’originaux et bons…
sibO sibOn c’est une nouvelle façon d’aborder l’épicerie fine et le cadeau gourmand avec une vision rajeunie, branchée, colorée et pétillante, qui s’affranchit des traditionnelles boutiques de produits du terroir et paniers garnis.

Le site Sibo Sibon se divise en deux espaces de navigation :

• l’un réservé aux produits d’épicerie fine : « L’Epicerie Jolie »
• l’autre réservé aux cadeaux gourmands : « Les Kits Gourmands »

Dans sa drôle d’épicerie fine, sibO sibOn ne propose que des produits gourmands ludiques et originaux. Des produits atypiques tant par les saveurs, que par les packagings ou encore les techniques d’utilisation : pâtes au pain d’épices, sirop de poivre noir, sels en spray, confiture d’amour, huiles et vinaigres en spray, sucres aux parfums et formes variés…

Le corner Kits Gourmands, propose une gamme de coffrets gourmands, pour des cadeaux à croquer !!

Dans cet espace, sibO sibOn revisite et relooke le traditionnel panier garni pour en faire un cadeau esthétique, raffiné et rajeuni.
Le choix des contenants est également soigné : pas de panières, ni de paille, mais de jolies petites pochettes ou de charmants coffrets...
Car l’extérieur se doit toujours d’être aussi raffiné que l’intérieur !

sibO sibOn, c’est une autre façon d’aborder l’épicerie fine, une façon beaucoup plus ludique et pétillante. Par le design de son site et par les produits proposés, sibOn sibOn s’adresse à une clientèle curieuse de nouvelles saveurs, à tous ceux qui sont à la recherche de jolis produits originaux ou d’un cadeau gourmand à la présentation innovante et rigolote.

Découvrez notre partenaire du concours Sibo Sibon.

La pomme et le règlement

"Pomme de reinette et pomme d'Api", voici le nom du concours organisé par 750 Grammes au mois d'octobre 2009.

A partir du 30 septembre, déposez vos recettes à base de pommes et gagnez de beaux lots si votre recette est choisie par le jury.

Le jury

Il est composé du chef Nicolas Bernardé, de Fabrice (La cuisine de Fabrice) et de Chef Christophe.

Les lots

1ère place :

- 1 bon d'achat de 120,00 € sur le site Sibo Sibon

- 1 livre Verrines festives de Fabrice

2ème et 3ème place :

- 1 bon d'achat de 20,00 € sur le site Sibo Sibon

- 1 livre Verrines festives de Fabrice

4ème à la 10ème place :

- 1 livre Verrines festives de Fabrice

Merci à notre partenaire Sibo Sibon pour les bons d'achat offerts à ce concours pomme.

Comment participez

Déposez une recette pour le concours pommes

 

En savoir plus

Plus d'informations sur Pomme de rainette et pomme d'Api.